宅配弁当のビジネスって、なんだか「儲からない」って話をよく聞きませんか？「低コストで始めやすそう」というイメージがある一方で、利益を出すのがかなり難しいという声も多いですよね。
この記事では、「フランチャイズの具体的な利益率や収益性ってどうなってるの？」とか、「一人暮らしで利用するなら、どうやってコスパの良いサービスを選べばいいの？」といった、多くの人が抱く疑問にズバリお答えしますね。
この記事を最後まで読めば、儲からないと言われる裏側にある本当の価値がきっと見えてくるはずです。さあ、一緒に宅配弁当の世界をのぞいてみましょう！
この記事のポイント
- 利益率が低い理由と収益構造
- 高単価な弁当で利益を出すコツ
- フランチャイズの費用と注意点
- コスパが良いサービスの選び方
宅配弁当はなぜ儲からないと言われるの？
フランチャイズの利益率と収益性
宅配弁当のフランチャイズ事業が本当に儲かるのか、その利益率や収益性は最も気になるところでしょう。結論から言うと、宅配弁当事業の利益率は一般的に売上の10%から30%と言われていますが、やり方次第では1%～2%まで落ち込むこともあり、一概に「儲かる」とは言えないのが実情です。
なぜなら、宅配弁当は一つあたりの単価が300円から700円程度と低く設定されていることが多いからです。そこから食材の原価や人件費、家賃、配送コストなどを引いて利益を出すには、多くの数を売るか、コストを徹底的に管理する必要があります。これが、「宅配弁当は儲からない」と言われる大きな理由の一つですね。
実際に、ある収益モデルを見てみましょう。
- 収益モデルA: 年間の売上が4,140万円でも、営業利益は110万円。
- 収益モデルB: 1日に300食を販売する店舗で、月の売上が487万円に対し、営業利益は110万円。
特に、価格競争が激しい日替わり弁当（日配給食）は利益を出しにくい傾向にあります。
高単価な会議用のお弁当や、特別な日のための高級仕出し弁当を狙うことで、利益率を大きく改善することも可能です。例えば、お弁当の単価が1,000円を超えると、食材の原価は上がっても人件費や家賃の比率が下がるため、利益が出やすくなります。
もちろん、宅配弁当事業にはメリットもあります。高齢化社会の進展により需要は年々高まっており、一度契約すると定期的に利用してもらえるリピーターを獲得しやすいという特徴があります。これは「ストック型ビジネス」と呼ばれ、売上が安定しやすい強みです。
ただし、注意点として、運転資金が途中で尽きてしまう「資金ショート」で廃業する例も少なくありません。特に高齢者向け宅配弁当サービスは、売上が一気に伸びるビジネスではないため、黒字化するまで耐えられる資金を準備しておくことが極めて重要です。
やどかり弁当のロイヤリティとは？
「やどかり弁当」のようなフランチャイズに加盟する際、必ず確認すべきなのが「ロイヤリティ」です。
このロイヤリティ、簡単に言うと、本部のブランド名や成功のノウハウを使わせてもらう代わりに、毎月支払う利用料のことです。
このロイヤリティの金額が、宅配弁当事業が儲かるか儲からないかを左右する重要なポイントになります。
なぜならば、ロイヤリティは売上に関わらず毎月発生する固定費となるため、利益を直接圧迫する可能性があるからです。
今回参考にしている資料の中には、「やどかり弁当」の具体的なロイヤリティ金額は明記されていませんでした。
しかし、「やどかり弁当」は、既存の飲食店が空いている時間（アイドルタイム）を活用して、近隣の企業に日替わり弁当を届ける「二毛作事業」として紹介されています。
これは、すでにある厨房設備や人材を活かせるため、コストを抑えやすいビジネスモデルと言えるでしょう。
他のフランチャイズの例を見ると、ロイヤリティの仕組みは様々です。
- 加盟金や保証金、ロイヤリティが全て0円のフランチャイズ。
- ロイヤリティはない代わりに、月々3万円の会費が必要なフランチャイズ。
このように、本部によって費用体系は大きく異なります。
ロイヤリティが0円でも、他の名目で費用がかかったり、本部の食材を必ず仕入れるルールがあったりします。
この本部の食材は、手数料が上乗せされている場合があるため、結果的に仕入れコストが高くなるデメリットも考えられますね。
たとえ「未経験者歓迎」と書かれていても、本部に頼りすぎる姿勢では失敗する可能性が高まります。
あくまで自分自身が事業主であるという意識を持ち、契約前には必ず契約書を隅々まで確認し、ロイヤリティを含めた全ての費用を把握しておくことが、儲からない状況を避けるための第一歩です。
儲からないのに人気の宅配弁当のひみつ
一人暮らしにおすすめ！コスパで選ぶコツ
一人暮らしの方が宅配弁当を選ぶとき、つい値段の安さだけで判断してしまいがちです。しかし、本当の意味での「コストパフォーマンス（コスパ）」を考えるなら、もう少し違う視点を持つことが大切でしょう。前述の通り、宅配弁当の業界は利益を出すのが難しく、厳しい競争にさらされています。だからこそ、利用者として賢い選択眼が必要になるのです。
- 「お弁当代＋アルファ」の価値を確認する
宅配弁当の価値は、お弁当そのものだけではありません。特に高齢で一人暮らしの方の場合、配達スタッフが毎日決まった時間に顔を見せてくれることは、家族にとって「安否確認」という大きな安心材料になります。この「見守り」という付加価値は、単純な価格では測れない重要なポイントです。栄養バランスの取れた食事で健康を支えるだけでなく、社会とのつながりや安心感も提供してくれるサービスこそ、真にコスパが高いと言えます。 - 健康状態に合わせたメニューがあるか調べる
一人ひとりの健康状態に合わせた食事を提供できるかどうかも、非常に重要です。例えば、塩分制限やアレルギーへの対応、歯が弱い方向けの柔らかい食事など、細かなニーズに応えてくれるサービスは、日々の生活の質を大きく向上させてくれます。実際、多くの利用者は健康維持のために宅配弁当を頼んでおり、健康志向の強まりに合わせて、専門的な栄養管理ができるサービスの需要は増えています。自分の体調に合った食事を選べることは、将来の医療費を抑えることにも繋がり、長期的に見ればこれ以上ないコストパフォーマンスと言えるかもしれません。 - 会社の評判やサポート体制をチェックする
残念ながら、中には評判の悪い業者も存在します。例えば、「カロリーコントロール食を注文したのに普通食を届け、蓋に『カロリー』と書くだけでごまかす」といった悪質なケースも報告されています。フランチャイズ本部がしっかりしていても、加盟店によってサービスの質に差が出ることもあります。契約する前には、SNSや口コミサイトで利用者の正直な感想を調べ、その会社の評判を確認することが不可欠です。また、何かトラブルがあった際のサポート体制が整っているかどうかも、安心して利用を続けるための大切なチェックポイントです。
このように、一人暮らしの宅配弁当選びは、単に「安いから」という理由だけで決めると失敗してしまう可能性があります。あなたの生活に本当に寄り添い、安心と健康を届けてくれるサービスを見つけることが、最高のコストパフォーマンスに繋がるのです。
儲からない宅配弁当ビジネスのウソとホント。利益率10%の壁を越えるには？：まとめ
Q&Aでまとめますね。
質問（Q）：なぜ利益を出すのが難しいの？
回答（A）：お弁当の単価が安く、食材費や人件費などのコストが高いからですよ。
質問（Q）：利益をしっかり上げる方法はありますか？
回答（A）：1000円以上の高単価な会議用弁当などを狙うと利益率は改善しますね。
質問（Q）：フランチャイズの費用で注意すべき点は？
回答（A）：ロイヤリティが0円でも、他に会費や本部からの食材仕入れルールがあります。
質問（Q）：利用者として賢く選ぶコツは？
回答（A）：値段だけでなく、安否確認などの付加価値や会社の評判も確認しましょう。
この記事では、お弁当の宅配ビジネスの裏側について掘り下げてきました。「事業として本当に成り立つのかな？」という疑問からこの記事を読み始めた方も多いと思います。事業の裏側を見てみると、利益を確保する難しさがある一方で、高齢化社会の中で確かに存在する大きな需要と社会的な価値が見えてきたのではないでしょうか。
これから事業を始めるにしても、サービスを利用するにしても、表面的な価格やイメージだけでなく、そのビジネスの構造や本当の価値を見極めることが大切ですよ。あなたの生活に合った、最高の選択をしてくださいね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。